Descripción: Esta receta de baklava de nueces es una deliciosa mezcla de capas de masa filo crujientes rellenas con una mezcla dulce de nueces, todo ello bañado en un sabroso almíbar.
Por qué te encantará esta receta: Te encantará esta receta de baklava de nueces porque combina los ricos sabores de las nueces y la canela con la textura crujiente de la masa filo, rematada con un dulce almíbar que convierte cada bocado en una delicia decadente.
Ingredientes:
- 400 g de nueces picadas
- 1 paquete de masa filo (aproximadamente 400 g)
- 200 g de mantequilla derretida
- 200 g de azúcar
- 200 ml de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
Preparación:
- Prepara el relleno de nueces: En un bol, mezcla las nueces picadas con el azúcar y la canela molida. Reserva.
- Prepara el almíbar: En una cacerola, combina el agua, el azúcar, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Lleva a ebullición y luego cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese un poco. Deja enfriar.
- Arma el baklava: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca capas de masa filo en un molde engrasado, pincelando cada capa con mantequilla derretida. Agrega la mezcla de nueces entre las capas.
- Corta y hornea: Una vez que todas las capas estén listas, corta el baklava en cuadrados o rombos. Hornea durante 35-40 minutos hasta que esté dorado.
- Agrega el almíbar: Vierte el almíbar enfriado sobre el baklava caliente, asegurándote de que esté distribuido uniformemente.
NOTA DE COCCIÓN: Deja que el baklava absorba el almíbar durante al menos 4 horas para un sabor óptimo.
Sugerencias de presentación:
- Decora cada porción con una nuez entera para darle el toque final.
- Sirva con té caliente o café turco para complementar los sabores.
Consejos: Para evitar que la masa filo se seque, cúbrala con un paño húmedo mientras arma el baklava.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 35-40 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Información nutricional:
- Calorías: 300 por porción
- Proteínas: 5 g
- Sodio: 150 mg
Conclusión: ¡Déjese llevar por el delicioso sabor y la textura crujiente de este baklava casero de nueces, perfecto para ocasiones especiales o un dulce capricho en cualquier momento!
5 preguntas y respuestas:
- P: ¿Puedo usar un tipo diferente de nuez para esta receta de baklava?
R: Si bien las nueces son tradicionales, puede experimentar con almendras o pistachos para lograr un sabor único. - P: ¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras de baklava?
R: Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. - P: ¿Puedo preparar el baklava con anticipación?
R: Sí, puede preparar el baklava, refrigerarlo y luego hornearlo cuando esté listo para servir. - P: ¿Cuál es el propósito de remojar el baklava en almíbar?
R: El almíbar agrega dulzura y humedad a las capas, lo que mejora el sabor general. - P: ¿Puedo congelar el baklava?
R: Sí, puede congelar el baklava hasta por tres meses. Descongélelo en el refrigerador antes de servirlo.
¡Disfrute creando y saboreando este delicioso baklava de nueces!
