Este sabroso plato de champiƱones al ajillo es una opciĆ³n simple pero deliciosa para una comida rĆ”pida o una guarniciĆ³n salada. El sabor terroso de los champiƱones combinado con el sabor picante del ajo hacen de esta receta una de las favoritas entre los amantes de los champiƱones.
Por quƩ te encantarƔ esta receta
- RƔpida y fƔcil de hacer
- Llena de sabor a ajo
- Un plato versƔtil que se puede servir como acompaƱamiento o con pasta
Ingredientes:
- 500 g de champiƱones, limpios y en rodajas
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
- Pan crujiente (opcional, para acompaƱar)
PreparaciĆ³n:
- Paso 1: En una sartƩn grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Paso 2: Agrega el ajo picado y saltea hasta que desprenda un aroma agradable, teniendo cuidado de no quemarlo.
- Paso 3: Agrega los hongos a la sartƩn y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estƩn tiernos y dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Paso 4: Agrega la mantequilla a la sartƩn y mezcla bien con los hongos hasta que se derrita.
- Paso 5: Sazona con sal y pimienta a gusto y continĆŗa cocinando por unos minutos mĆ”s.
Nota de COCCIĆN:
AsegĆŗrate de no cocinar demasiado los hongos, ya que pueden ponerse blandos. Es mejor cocinarlos hasta que estĆ©n tiernos.
Sugerencias de presentaciĆ³n:
Sirve los hongos al ajillo calientes, adornados con perejil fresco picado encima. TambiƩn puedes acompaƱarlos con un poco de pan crujiente para absorber los jugos sabrosos.
Consejos:
Para un sabor mĆ”s rico, puedes agregar un chorrito de vino blanco o un chorrito de jugo de limĆ³n mientras cocinas los hongos.
Tiempo de preparaciĆ³n: 10 minutos
Tiempo de cocciĆ³n: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
InformaciĆ³n nutricional:
- CalorĆas: 180 por porciĆ³n
- ProteĆnas: 5 g
- Sodio: 300 mg
ConclusiĆ³n
Esta receta de hongos al ajo es una opciĆ³n obligada para los amantes del ajo y los hongos. La simplicidad del plato combinada con los sabores intensos lo convertirĆ”n en una opciĆ³n ideal para una comida rĆ”pida y satisfactoria.
Preguntas y respuestas:
- ĀæPuedo usar cualquier tipo de hongos para esta receta?
- SĆ, puedes usar cualquier variedad de hongos que prefieras. Los diferentes tipos le darĆ”n un perfil de sabor ligeramente diferente al plato.
- ĀæPuedo guardar las sobras de este plato?
- SĆ, puedes guardar las sobras en un recipiente hermĆ©tico en el refrigerador hasta por 3 dĆas. Vuelve a calentar antes de servir.
- ĀæCon quĆ© puedo acompaƱar estos hongos al ajillo?
- Estos hongos son versĆ”tiles y se pueden servir como guarniciĆ³n, sobre pasta o incluso sobre carne o pescado a la parrilla.
- ĀæPuedo agregar otras hierbas a esta receta?
- Ā”Por supuesto! Puedes experimentar agregando tomillo, romero o incluso una pizca de hojuelas de chile para agregarle mĆ”s sabor.
- ĀæCĆ³mo sĆ© si los hongos estĆ”n perfectamente cocidos?
- Los hongos deben estar tiernos y dorados cuando se cocinan correctamente. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado para evitar que tengan una textura blanda.
