Descripción: Esta receta de mini pizza casera es perfecta para una noche acogedora en casa o para una divertida actividad de cocina familiar. Con una masa esponjosa pero crujiente, una sabrosa salsa de tomate, queso derretido y tus ingredientes favoritos, ¡estas mini pizzas seguro que serán un éxito entre todos!
Por qué te encantará esta receta: Te encantará esta receta porque te permite personalizar tus mini pizzas con tus ingredientes favoritos, creando una comida personalizada y deliciosa que todos disfrutarán. Además, ¡hacer mini pizzas desde cero es una experiencia divertida y gratificante!
Introducción:
Las mini pizzas caseras son un delicioso manjar que lleva los sabores de una pizzería a tu hogar. En esta receta, te guiaremos en la preparación de la masa, una sabrosa salsa de tomate, el armado de las pizzas con tus ingredientes favoritos y el horneado a la perfección. ¡Prepárate para disfrutar de estas deliciosas mini pizzas que seguro se convertirán en las favoritas de la familia!
Ingredientes:
- Para la masa:
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca (1 sobre)
- 1 taza de agua tibia
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Para la salsa:
- 1 lata (400 g) de tomates triturados
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Para los toppings:
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- Toppings al gusto: pepperoni, jamón, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, etc.
- Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar)
Preparación:
- Paso 1: Preparar la masa:
- En un bol pequeño, disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Déjala reposar unos 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
- Mezcla todo hasta formar una masa. Luego, amasa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Paso 2: Prepara la salsa:
- En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina hasta que desprenda un aroma fragante, pero no se dore.
- Añade los tomates triturados, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese. Ajusta la sazón si es necesario.
- Paso 3: Forma las mini pizzas:
- Precalienta el horno a 220°C (425°F).
- Divide la masa en porciones pequeñas (aproximadamente 8-10 bolas) y estíralas sobre una superficie enharinada, formando círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
- Coloca los círculos de masa en bandejas para hornear ligeramente engrasadas o forradas con papel para hornear.
- Paso 4: Agrega la salsa y los aderezos:
- Extiende una capa de salsa de tomate sobre cada círculo de masa.
- Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa y agrega los aderezos que prefieras.
- Paso 5: Hornea:
- Hornea las mini pizzas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté burbujeante y marrón.
COCCIÓN Nota: Asegúrate de vigilar las mini pizzas mientras se hornean para evitar que se cocinen demasiado.
Sugerencias de presentación: Sirve las mini pizzas caseras calientes y recién salidas del horno. Puedes personalizar cada mini pizza con diferentes ingredientes para satisfacer los gustos de todos.
Consejos: Experimenta con diferentes ingredientes y variaciones de salsa para crear tus propias mini pizzas. ¡No tengas miedo de ser creativo y divertirte con el proceso!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10-12 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Información nutricional:
- Calorías: 300 por mini pizza
- Proteínas: 15 g por mini pizza
- Sodio: 500 mg por mini pizza
Conclusión
Las mini pizzas caseras son una manera fantástica de disfrutar de un plato clásico con un toque personal. Ya sea que estés cocinando para ti mismo o seas el anfitrión de una noche de pizza con amigos, estas mini pizzas seguro que impresionarán. Con una corteza crujiente, una salsa sabrosa y tus ingredientes favoritos, cada bocado es una experiencia deliciosa. ¡Prueba esta receta hoy y saborea la exquisitez de las mini pizzas caseras!
