Este pastel helado de frambuesa es un postre delicioso que combina a la perfección la dulzura del helado de vainilla con la acidez de la salsa de frambuesa y las frambuesas frescas. La corteza crujiente de migas de galleta añade un maravilloso contraste de textura, haciendo de cada bocado una experiencia deliciosa.
Por qué te encantará esta receta:
Si eres fanático de la combinación clásica de frambuesas y vainilla, este pastel helado seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Es fácil de hacer, visualmente atractivo y un gran regalo para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 2 tazas de migas de galletas
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 galón de helado de vainilla, ablandado
- 1 taza de salsa de frambuesa (comprada o casera)
- 1 taza de frambuesas frescas
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
- 1/4 taza de jarabe de chocolate
- Frambuesas frescas y virutas de chocolate para decorar
Preparación:
- En un recipiente mediano, combine las migas de galletas, el azúcar granulada y la mantequilla derretida. Mezcle hasta que estén bien combinados y presione en el fondo de un molde de 9 pulgadas.
- Esparza la mitad del helado de vainilla ablandado sobre la corteza en el molde desmontable.
- Rocíe la mitad de la salsa de frambuesa sobre el helado y remueva suavemente con un cuchillo.
- Rocíe la mitad de las frambuesas frescas y las nueces picadas sobre la capa de helado.
- Esparza el helado de vainilla restante sobre la capa de frambuesa.
- Rocíe la salsa de frambuesa restante por encima y remueva suavemente con un cuchillo.
- Congele el pastel durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Antes de servir, rocíe con jarabe de chocolate y adorne con frambuesas frescas y virutas de chocolate.
COCCIÓN Nota:
Asegúrese de que el helado esté ablandado antes de esparcirlo en el molde para garantizar capas uniformes.
Sugerencias para la presentación:
Para una presentación elegante, decore la parte superior del pastel con frambuesas frescas adicionales y una pizca de virutas de chocolate.
Consejos:
Puede personalizar esta receta utilizando diferentes salsas de frutas o sabores de helado según sus preferencias. Experimente con los aderezos para agregar variedad.
Información nutricional:
Calorías: 320 kcal
Proteínas: 5 g
Sodio: 160 mg
Conclusión:
Este pastel helado de frambuesa es un postre delicioso y visualmente deslumbrante que es perfecto para cualquier celebración o reunión. Su base de helado de vainilla cremoso, combinada con los sabores frutales de frambuesa, crea un regalo armonioso y delicioso que impresionará a sus invitados y saciará sus antojos dulces.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar un tipo diferente de nuez en lugar de nueces para esta receta?
Respuesta: Sí, puede sustituir las nueces por almendras o nueces pecanas para obtener un perfil de sabor diferente. - ¿Es necesario utilizar salsa de frambuesa comprada en la tienda o puedo hacer la mía propia?
Respuesta: Definitivamente puede hacer su propia salsa de frambuesa mezclando frambuesas frescas o congeladas con azúcar y un chorrito de jugo de limón. - ¿Puedo preparar este pastel de helado con anticipación y congelarlo para usarlo más adelante?
Respuesta: Sí, este pastel se puede preparar con anticipación y almacenar en el congelador hasta por una semana. Solo asegúrate de envolverlo bien para evitar que se queme en el congelador. - ¿Cómo puedo evitar que la base de migas de galleta se empape?
Respuesta: Para evitar que la base se empape, puedes hornearla parcialmente en el horno durante unos minutos antes de agregar las capas de helado. - ¿Qué otras salsas de frutas combinarían bien con este pastel de helado?
Respuesta: Puedes probar a usar salsa de fresa, arándanos o mango como sabores de frutas alternativos que complementarían maravillosamente la base de helado de vainilla.
