DescripciĆ³n: Este suculento pollo en salsa cremosa de champiƱones es un plato clĆ”sico que nunca deja de impresionar. Cada bocado es una deliciosa combinaciĆ³n de pollo tierno, champiƱones terrosos y una salsa rica y aterciopelada que lo dejarĆ” con ganas de mĆ”s.
Por quĆ© le encantarĆ” esta receta: Esta receta es un equilibrio perfecto de sabores y texturas, y ofrece una experiencia gastronĆ³mica lujosa sin complicaciones. Es un plato que gusta a todos y una opciĆ³n ideal tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 250 g de champiƱones, en rodajas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharada de harina
- 1/2 taza de vino blanco (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar
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PreparaciĆ³n:
Paso 1: Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartƩn grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estƩn doradas por ambos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lado. Retira el pollo de la sartƩn y reserva.
Paso 3: En la misma sartĆ©n, agrega la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que la cebolla estĆ© traslĆŗcida y el ajo estĆ© fragante, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 4: Agrega los hongos en rodajas y cocina hasta que estƩn tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 5: Espolvorea la harina sobre los hongos y mezcla bien. Cocina durante 1 minuto.
Nota de preparaciĆ³n: Para lograr un sabor mĆ”s intenso, puedes agregar un chorrito de vino blanco mientras cocinas los hongos.
Sugerencias de presentaciĆ³n: Sirve el pollo en salsa de hongos sobre pasta cocida o purĆ© de papas cremoso. Combina bien con una guarniciĆ³n de vegetales al vapor o una ensalada verde fresca.
Consejos: Para una versiĆ³n mĆ”s liviana, puedes sustituir la crema espesa por leche entera o leche semidescremada. AdemĆ”s, puedes agregar un toque de queso parmesano rallado a la salsa para darle mĆ”s sabor.
Tiempo de preparaciĆ³n: 15 minutos | Tiempo de cocciĆ³n: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos
InformaciĆ³n nutricional:
- CalorĆas: 450 kcal
- ProteĆnas: 32 g
- Sodio: 590 mg
ConclusiĆ³n:
Disfrute de la cremosidad de esta receta de pollo en salsa de champiƱones para una comida satisfactoria y sabrosa que impresionarƔ a su familia y a sus invitados por igual.
Preguntas y respuestas:
- P: ĀæPuedo usar muslos de pollo deshuesados āāen lugar de pechugas de pollo?
R: SĆ, puede usar muslos de pollo en esta receta. Ajuste el tiempo de cocciĆ³n segĆŗn sea necesario para asegurarse de que el pollo estĆ© completamente cocido. - P: ĀæEs necesario usar vino blanco en la salsa?
R: No, el vino blanco es opcional. Agrega una profundidad de sabor encantadora al plato, pero la receta seguirĆ” siendo deliciosa sin Ć©l. - P: ĀæCĆ³mo puedo hacer que la salsa sea mĆ”s espesa?
R: Si prefieres una salsa mĆ”s espesa, puedes mezclar un poco mĆ”s de harina con agua y agregarla gradualmente a la salsa hirviendo a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada. - P: ĀæPuedo preparar este plato con anticipaciĆ³n?
R: SĆ, puedes preparar el pollo en salsa de champiƱones con anticipaciĆ³n y recalentarlo suavemente en la estufa o en el horno antes de servir. - P: ĀæQuĆ© guarniciones combinan bien con esta receta?
R: Este plato combina bien con una variedad de guarniciones, como arroz, pasta, purƩ de papas o pan crujiente para absorber la deliciosa salsa.
No dudes en explorar variaciones y ajustes para adaptarlos a tus preferencias de sabor. Ā”Disfruta cocinando y saboreando esta deliciosa receta de pollo en salsa de champiƱones!