Un tierno y suculento pollo en salsa de crema que deleitará tu paladar con sus ricos y reconfortantes sabores.
Por qué te encantará esta receta
Esta receta de pollo en salsa de crema es una combinación perfecta de sabores cremosos, sabrosos y aromáticos que se unen para crear un plato verdaderamente delicioso. Las jugosas pechugas de pollo nadando en una deliciosa salsa de crema sazonada con ajo, tomillo y un toque de cebolla crean una experiencia gastronómica deliciosa. Ya sea que estés cocinando para una ocasión especial o simplemente anhelando una comida casera reconfortante, esta receta seguramente te impresionará.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo, sin piel ni hueso
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 200 ml de caldo de pollo
- 200 ml de crema espesa
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar
Preparación:
Dorar el pollo:
- En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio-alto.
- Agregar las pechugas de pollo y cocinar hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Retirar el pollo de la sartén y reservar.
Cocinar el ajo y la cebolla:
- En la misma sartén, agregar el ajo picado y la cebolla picada.
- Cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté traslúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Preparar la salsa:
- Devolver las pechugas de pollo doradas a la sartén.
- Vierta el caldo de pollo y la crema espesa sobre el pollo.
- Espolvoree el tomillo seco sobre la mezcla y sazone con sal y pimienta a gusto.
Cocine a fuego lento:
- Reduzca el fuego a medio-bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos, o hasta que la crema se haya espesado un poco y el pollo esté bien cocido.
Decore y sirva:
- Espolvoree con perejil fresco picado antes de servir.
- Sirva el pollo cremoso caliente con arroz, pasta o verduras al vapor.
Nota de cocina:
Para obtener una salsa más espesa, puede cocinar a fuego lento un poco más para permitir que se reduzca más e intensifique los sabores.
Sugerencias de presentación:
Decore con hojas de tomillo adicionales o una pizca de queso parmesano rallado para agregarle un toque adicional de sabor y atractivo visual.
Consejos:
Para agregar un toque de frescura, exprima un poco de jugo de limón sobre el plato justo antes de servir.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Información nutricional:
- Calorías: 450 kcal por porción
- Proteínas: 34 g
- Sodio: 580 mg
Conclusión:
Déjese llevar por los sabores lujosos de este plato de pollo en salsa de crema, una armonía perfecta de pollo tierno bañado en una salsa de crema aterciopelada. Esta receta es un verdadero deleite para todos y una opción de comida reconfortante que seguramente se convertirá en una de las favoritas en su mesa.
5 preguntas y respuestas sobre esta receta:
- P: ¿Puedo usar pollo con hueso para esta receta?
R: Si bien las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel funcionan mejor para un tiempo de cocción más rápido, ciertamente puede usar pollo con hueso para agregarle más sabor, solo ajuste el tiempo de cocción en consecuencia. - P: ¿Qué acompañamientos combinan bien con este pollo en salsa de crema?
R: Este plato combina perfectamente con arroz, pasta, puré de papas o una guarnición de verduras al vapor para equilibrar la riqueza de la salsa de crema. - P: ¿Puedo sustituir la crema espesa por una alternativa más liviana?
R: Puedes usar crema de leche o leche para una versión más liviana de la salsa, teniendo en cuenta que la consistencia y la riqueza pueden variar. - P: ¿Cómo puedo evitar que la salsa de crema se cuaje?
R: Para evitar que se cuaje, asegúrate de que el fuego no esté demasiado alto al agregar la crema y revuelve suavemente mientras cocinas a fuego lento para emulsionar la salsa sin problemas. - P: ¿Puedo preparar este plato con anticipación?
R: Si bien es mejor servirlo fresco, puedes preparar la salsa con anticipación y recalentarla suavemente antes de servir para mantener la textura y los sabores cremosos.
Siéntete libre de saborear cada bocado de este delicioso pollo en salsa de crema y comparte la alegría de crear una comida que deleita los sentidos y reconforta el alma. ¡Buen provecho!
