El dulce de coco relleno es una delicia suave y esponjosa que combina la dulzura del coco con la cremosidad del queso crema y la indulgencia del dulce de leche.
Esta receta te llevará an un paraíso de texturas irresistibles y sabores tropicales.
Ingredientes:
- 1 y 1/2 taza de harina leudante
- 1/2 taza de coco rayado
- 1/2 taza de azúcar
- 100 gramos de queso crema (puedes reemplazarlo por manteca)
- 2 huevos
- Esencia de vainilla al gusto
Relleno:
- Dulce de Leche (cantidad necesaria)
Preparación:
Paso 1. Hacer la mezcla base. Combine la harina levadante, el coco rayado, el azúcar, el queso crema (o manteca si lo prefieres) y los huevos en un bol. Para realzar el aroma, agregue esencia de vainilla.
Paso 2: Homogeneizar la mezcla: Mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa suave y homogénea. Asegurate de que todos los componentes se integren perfectamente y no queden grumos.
Paso 3: Relleno con Dulce de Leche: Vierte la mitad de la masa en un molde que haya sido engrasado previamente. Luego, coloca una capa gruesa de dulce de leche sobre esta capa de masa inicial.
Paso 4 : Capa de masa final: Coloque uniformemente el dulce de leche sobre el resto de la masa para que el relleno quede bien encapsulado.
Paso 5: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloque el molde en el horno y hornee durante aproximadamente treinta a cuarenta minutos o hasta que un palillo salga limpio del centro.
Paso 6. Enfriado y desmoldado: Después de que el budín se haya cocido, déjalo enfriar dentro del molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Colócalo después en una rejilla para que se enfríe completamente.
Paso 7: Decoración Final: Si prefieres, puedes decorar el budín con más coco rallado o dulce de leche.
Nota sobre la cocina:
Si usa manteca en lugar de queso crema, asegúrese de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle fácilmente con la masa.
Sugerencias de Servicio: Sirve porciones de budín de coco relleno con una bola de helado de vainilla o una cucharada adicional de dulce de leche para una experiencia verdaderamente decadente.
Recomendaciones:
Para cambiar el perfil de sabor de tu budín, intente varios tipos de dulce de leche.
Tiempo de preparación: 15 minutos..
Tiempo de cocción: 30-40 minutos..
Tiempo total: 1 hora.
Este budín de coco relleno es la combinación ideal de indulgencia, dulzura y suavidad. Esta receta te brindará un sabor tropical en cada bocado, ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un momento dulce. ¡Que disfrutes de esta maravillosa creación!
