Esta deliciosa receta de tarta de queso es un delicioso manjar para cualquier ocasión. Con una textura suave y cremosa, es un postre perfecto para disfrutar después de una comida o para impresionar a sus invitados en una reunión.
Por qué le encantará esta receta
Esta tarta de queso es una clásica favorita por su rico y decadente sabor. La combinación de queso crema, azúcar y crema batida crea un delicioso relleno que combina perfectamente con la base de galleta crujiente. La adición de extracto de vainilla agrega un toque de calidez a cada bocado, lo que hace que este postre sea realmente irresistible.
Ingredientes:
- 200 g de galletas María
- 100 g de mantequilla derretida
- 600 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 200 ml de nata montada
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de harina (opcional)
- Mermelada de frutos rojos (opcional, para decorar)
Preparación:
- Prepara la base: Tritura las galletas hasta obtener migas finas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar una base compacta. Refrigera mientras preparas el relleno.
- Prepara el relleno: En un bol grande, bate el queso crema hasta que quede una mezcla homogénea. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que esté bien mezclado. Incorpora la nata montada y el extracto de vainilla.
- Añade los huevos: Añade los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición. Si usas harina, añádela en este paso y mezcla bien.
- Hornea: Vierte la mezcla sobre la base de galletas. Hornear en horno precalentado a 160°C (320°F) durante 60 minutos o hasta que el centro esté casi listo.
- Enfriar: Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Servir: Desmoldar la tarta y decorar con mermelada de frutos rojos si se desea antes de servir.
Nota de cocina:
Para obtener mejores resultados, asegúrese de batir el queso crema hasta que quede suave para evitar que se formen grumos en el relleno.
Sugerencias de presentación:
Sirva las rebanadas de tarta de queso en un plato frío para darle un toque refrescante. Rocíe un poco más de mermelada de frutos rojos por encima para darle un toque de color y sabor.
Consejos:
- Para lograr una textura perfectamente cremosa, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
- Puede agregar una pizca de ralladura de limón para darle un toque cítrico al relleno.
Tiempo:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 60 minutos
- Tiempo total: 5 horas y 20 minutos (incluyendo refrigeración)
Información nutricional:
- Calorías: 400 por porción
- Proteínas: 8 g
- Sodio: 320 mg
Conclusión
Esta receta de tarta de queso seguro que será un éxito con su relleno cremoso y su base de galleta mantecosa. Ya sea que la sirvas en una ocasión especial o simplemente te des un capricho dulce, este postre te garantiza que saciará tus antojos.
Preguntas y respuestas:
- P: ¿Puedo usar un tipo diferente de galleta para la base?
R: Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de galleta para darle a la tarta de queso un perfil de sabor único. - P: ¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta de queso en el refrigerador antes de servirla?
R: La tarta de queso se puede conservar en el refrigerador hasta 3 días antes de servirla. - P: ¿Es necesario usar crema batida en el relleno?
R: La crema batida le da una textura liviana y aireada al relleno, pero puedes omitirla si lo deseas. - P: ¿Puedo sustituir el azúcar por una alternativa al azúcar?
R: Sí, puedes utilizar una alternativa al azúcar según tus preferencias dietéticas. - P: ¿Es esencial utilizar un molde desmontable para esta receta?
R: Un molde desmontable facilita la extracción intacta de la tarta de queso, pero puedes utilizar un molde para tarta normal forrado con papel de pergamino como alternativa.
¡Siéntete libre de ser creativo con la presentación de esta tarta de queso y disfruta de cada bocado cremoso y decadente!
